среда, 17. новембар 2010.

AMERIČKA KREM ČORBA OD KROMPIRA I KUVANE ŠUNKE



AMERIČKA KREM ČORBA OD KROMPIRA I KUVANE ŠUNKE

800ml vode
500g sitnih kockica krompira
1 šargarepa sečena na kockice
kocka za supu
150g kockica kuvane šunke (specijalna tirolska plećka-Matijević)
60g putera
700ml mleka
gustin ili brašno


U 800ml vode skuvati kockice krompira i šargarepe. Pred kraj kuvanja ubaciti šunku. Doliti vodu da bi nadopunili ono što je isparilo i dodati kocku za supu. Pustiti da baci ključ. Skloniti sa šporeta, pa lagano dodati redak bešamel koji ste napravili u zasebnoj šerpi od 700ml mleka, putera i brašna. Ja koristim lakši metod, tj. u mleko dodam puter, pustim da provri i da se puter otopi, pa zgusnem sa gustinom koji sam razredila u vodi; tako postignem željenu konzistenciju, tj. ređi bešamel. Vratiti na šporet da baci ključ. Dodati so po ukusu. Servirati sa peršunovim listom.




CREAMY POTATO AND HAM SOUP

800ml of water
500g of potato cut into small cubes
1 carrot cu into small cubes
Knorr stock cubes
150g of boiled ham cut into cubes
700ml of milk
60g of butter
flour
salt

Boil the potato and carrot cubes  in 800ml of water. When almost done add the ham cubes, stock cubes and the water that has evaporated and bring to a boil. Take of the stove and pour in the bechamel that you have prepared in another pot. Pour the milk into a pot and drop in the butter, cook until the butter has melted and then add the flour that you have previously dissolved in some water to get a smooth paste. The bechamel should not be thick. Bring the soup to a simmer and. Salt to taste and serve with parsley.


16 коментара:

  1. Joj, ne smem ni da gledam ovu krem čorbicu, diiivna je :)) a ja na specijalnoj ishrani :P
    Samo mogu da gledam krišom i da se divim :)

    ОдговориИзбриши
  2. Jelo, gde si nasla mleko? Ja sam danas ugrabila poslednju sa rafa dugotrajnu kravicu od 1/2l i jadnih 1.6%mm :(
    Corbica mi deluje odlicno!

    ОдговориИзбриши
  3. Ovde je zovu Beta corba i obozavam je! Divne fotke!!!

    ОдговориИзбриши
  4. Yummie! This almost looks like clam chowder, but I guess it's potato chowder. My grandmother used to make this.....

    ОдговориИзбриши
  5. Obozavam krem-corbe, ovo je novitet za mene. Mogu zamisliti kako je ukusnoooo! Bravo.

    ОдговориИзбриши
  6. Baš se bliži vrijeme ručka i kad vidim ove slike...mljac!

    ОдговориИзбриши
  7. Jako zanimljiva kombinacija, a juha izgleda zbilja kremasto. :)
    Ovo je još jedna divna ideja iz tvoje uvijek zanimljive kuhinje. :)

    ОдговориИзбриши
  8. Obožavam čorbice u svakom pogledu, a ova tako deluje primamljivo, da bih je slatko "pokusala".
    Draga Jelena, dodelila sam ti nagradu, uđi na moj blog i preuzmi je!!!

    ОдговориИзбриши
  9. Veoma cenim vaš blog i šaljem vam nagradu koja baš to i govori.Možete je preuzeti sa moje stranice http://kuvarzapocetnike.blogspot.com

    ОдговориИзбриши
  10. Kada se zima tiho dosunjava, nista bolje od ovakvih 'kasikastih' stvari!

    ОдговориИзбриши
  11. Gusta, bogata, prava zimska. Pravila sam jednom slicno nesto, sa mlevenim mesom. Uz ovu corbu ne treba glavno jelo. Pozdravi!

    ОдговориИзбриши
  12. odlična juha, tako dobro, fino i krepko izgleda, jako mi se sviđa !!

    ОдговориИзбриши
  13. Draga Jelena,
    na mome blogu je nagradica za tebe !
    Kada stigneš dođi je preuzeti.
    B.

    ОдговориИзбриши
  14. baš mi se dopada ova juhica, kramasta i bogata, obično ovakve juhice jedem kao samostalno jelo

    ОдговориИзбриши